Hambúrguer Artesanal e suas Técnicas

Hambúrguer Artesanal e Suas Técnicas

Neste curso o aluno aprenderá as diferenças entre os diversos tipos de proteínas, técnicas de elaboração e tempero, preparará hambúrgueres de carne bovina, picanha. Também preparará o pão de hambúrguer e vai aprender a elaborar sua maionese, seu catchup e seu molho barbecue sem conservantes. Ao final, aprende a montagem, pontos da carne e finalização.

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